一、推動方式：本市愛心惜食平臺係透過與轄內公有零售市場合作，鼓勵市場攤商將進貨量過多，或賣相不佳但仍可食用之食材，集中放置專用冰箱，由本局媒合鄰近社區照顧關懷據點前往領取，作為長者供餐補充食材。 二、開辦現況： (一)108年啟用之愛心惜食平臺，包含中西區東菜市場、學甲區學甲市場、官田區隆田市場、新營區第一市場、六甲區六甲市場、佳里區中山市場及主 婦聯盟合作社臺南分社，共計7處。 (二)109年再新增之愛心惜食平臺，包含麻豆區麻豆市五市場、新市區新市市場、西港市場、永康區永康市場、北區開元市場、中西區第一小康市場、歸仁區歸仁市場及南區金華市場惜食平臺，共計8處。 (三)110年目前新增設關廟區關廟公有零售市場1處。