為落實賴清德市長「建構安全大台南、營造防災樂活城」的工作方針，防範災害期間民生物資不虞匱乏，臺南市政府社會局於5月7日汛期前，即先行運送災害儲備米糧預置於易成孤島及淹水潛勢區南化區關山里等地，及時予以救助，可避免居民受困缺糧。
社會局曹愛蘭局長表示為避免偏遠山區及易淹水區民眾因災斷糧，孤立無援而恐慌，社會局每年均會及早做好因應措施，向行政院農糧署南區分署申請災害糧食儲備，今年度儲糧天數由7天延長至14天，計申請災害糧食7,983公斤，預置在南化、白河、鹽水、新化、下營、安定等區，適時提供災害期間，居民自備存糧不足而道路尚未搶通情形下，得以分發災民使用，同時為保持備糧的新鮮度，備糧均以真空包裝保存，確保食用的安全。
臺南市雖歷經去年520豪雨、0612豪雨、泰利颱風、蘇拉颱風、天秤颱風及今年0516豪大雨等災害侵襲，然在賴市長指揮帶領下，市府及公所團隊均堅守崗位恪盡職責，將防災工作運作發揮，讓本市災情降到最低。社會局曹愛蘭局長表示，目前正值汛期且氣候難測，請民眾保持警覺做好防災準備，家中平日須先儲備民生物資，並注意天氣動向，一有颱風或豪雨警報發布時，更須檢視住家狀況，尤其位處土石流區及淹水潛勢區之市民更須注意人身之安全，必要時應遵從公所的指示事先至災民收容所避難。
在現今這個全球氣候變遷急劇的時刻裡，人類無法與大自然抗衡，社會局呼籲惟有及早做好準備，離災優於防災、防災優於救災，將傷害降到最低，才是最實際最有效的因應方式。