為落實黃偉哲市長「惜食、續食」施政理念，民有市場和緯黃昏市場與南市府攜手合作設立和緯黃昏市場愛心惜食平台，今(24)日黃偉哲市長特別親自出席啟用活動，邀請攤商踴躍參與，一起惜食愛物做公益，另為提升市場買氣，台南市市場處辦理「和緯黃昏市場銅板快閃夠購GO」促銷活動，也歡迎民眾共襄盛舉，踴躍消費減緩疫情對攤販的衝擊。
市長黃偉哲表示，本次與和緯黃昏市場推動設立惜食平臺據點，為首次與民有市場合作，對於推廣惜食平臺惜食愛食的理念，更邁出一大步。和緯市場惜食平臺能獲啟用，要感謝和緯黃昏市場管理委員會會長楊憲政、社團法人臺南市北區大港社區發展協會理事長黃森楠、財團法人臺南市私立惠山社會福利慈善事業基金會董事長賴鵬展以及各攤商全力支持，也特別感謝羅忠仁先生，慷慨捐助惜食平臺冰箱，使食材得以妥善保存、維持鮮度。惜食平臺食材將媒合由財團法人臺南市私立惠山社會福利慈善事業基金會設置之瑞馨家園、瑞堂家園(社區居住與生活服務)及惠山園小作所，作為共餐使用。
今日出席啟用儀式的貴賓有社會局陳榮枝局長、許至椿議員、陳怡珍議員、沈震東議員、郭清華議員，以及北區李皇興區長、大豐里余禮南里長、大港里黃賢良里長、賢北里黃富得里長。
臺南市政府社會局與臺南市市場處自108年7月起，從歷史悠久的東菜市場開始佈建，陸續結合轄內公有零售市場辦理愛心惜食平臺，透過市場攤商捐贈食材，媒合社區關懷據點或社福團體作為共餐的補充食材，加上和緯黃昏市場惜食平臺的正式啟用，迄今已成立17處惜食平臺，分別是學甲市場、新營第一市場、隆田市場、六甲市場、佳里中山市場、新市市場、麻豆市五市場、西港市場、永康市場、中西區第一小康市場、歸仁主婦聯盟台南分社、北區開元市場、歸仁市場、南區金華市場、中西區東菜市場、關廟公有零售市場等16處公有零售市場，以及民有市場和緯黃昏市場。
社會局表示，累計至111年7月，捐贈食材達28噸590公斤，受益145,935人次，成果相當豐碩，顯見各市場攤商熱心公益，未來社會局也將持續規劃合適的市場設置惜食平台，希望創造更多的續食成果。如有相關問題請聯繫臺南市政府社會局社會救助科06-2995686洽詢。