配合中央疫情指揮中心宣布110年7月27日起全國三級警戒調降至二級警戒政策，臺南市7家公共托育家園、91家私立托嬰中心7月27日起配合中央流行疫情指揮中心公布措施，恢復收托服務。
臺南市政府社會局表示，嚴重特殊傳染性肺炎中央流行疫情指揮中心頒布之「托嬰中心因應COVID-19防疫管理指引」恢復營運條件，包含：托嬰中心需填送「托嬰中心因應COVID-19防疫管理查檢表」及防疫計畫報社會局備查、工作人員疫苗施打率達80%、工作人員未接種疫苗或接種第一劑疫苗未滿14日者，於啟動服務3日前提供抗原快篩或核酸篩檢(PCR)陰性證明，且每7日定期快篩或PCR檢驗陰性。南市轄內公共托育家園及托嬰中心等98個單位工作人員整體疫苗施打率已逾99%，因此將依中央最新指引規定開放收托。
社會局強調，托嬰中心須依據「托嬰中心因應COVID-19防疫管理指引」及中央疫情指揮中心公告落實各項防疫工作，包含以5人1組分層、分室或分區規劃，由1名托育人員專責照顧4名嬰幼兒，保持通風良好及確保服務過程可維持室內1.5公尺之社交距離。社會局表示，托嬰中心需落實「防疫優先」收托原則，每日至少2次量測嬰幼兒體溫，並隨時注意嬰幼兒及其同住成員之TOCC ( 即旅遊史、職業史、接觸史及群聚史 )，以降低COVID-19群聚感染風險。若出現疑似症狀，應立即通報1922及社會局，並配合疫調等相關規範。
黃偉哲市長表示，為紓解家長照顧壓力，在中央宣布有條件開放托嬰中心後，將陸續恢復服務，在鬆綁後，社會局也會派員稽查落實防疫措施，以兼顧工作人員與受托嬰幼兒之健康。