臺南市政府社會局補助楠西區楠西社區辦理「109年社區參與福利服務方案徵選計畫-翻轉楠西(二)」方案，藉由社會局專案輔導社區產業發展，楠西社區王安邦理事長從社區特色中找到釣竿，透過社區自我行銷來籌措經費，興辦公益食堂，讓社區內銀髮族共學共食，打造永續經營的楠西社區長者樂活園地。
社會局指出，王安邦理事長多年來致力於慈善活動，長期觀察後發現與長者相關的議題，時常缺乏大眾關注，例如：社區老人缺乏陪伴，獨自待在家中，再加上年輕人出外工作，長者用餐亦成為問題。為解決此問題，王安邦開辦社區據點，又進一步設想如何讓在地長者生活更加豐富，他把社區活動中心變成長者幼兒園，讓長者就像孩童一樣，早上到中心學習，下午才回家，社區內的阿公阿嬤每天都學得很開心，笑容燦爛。此外，他更貼心考量到中午供餐，知道如需自行付費用餐，會使長者增加負擔進而怯步，便即著手辦理公益食堂，打造一個屬於楠西社區長者共學共食的樂活園地。
面對公益食堂龐大的經費開銷，王安邦深知社區必須找出屬於自己的釣竿，才是社區永續經營的關鍵，他盤點社區資源，發現高經濟價值的葛鬱金，能製成葛鬱金粉、葛鬱金膳食纖維粉，廣受民眾喜愛，因在行銷社區產業時，需要發展專屬自己特色的外包裝，王安邦申請社會局社區參與福利服務專案，經由市政府提供的專家帶領長者激發創意，研發出有故事的紙盒，也為社區產業加分，王安邦持續帶領社區志工及長者逐步行銷社區產業，期望明年產業能有更好的銷售成績，以用來挹注公益食堂，照顧更多社區長者。
臺南市長黃偉哲表示，臺南長期致力於實踐長者友善環境願景，為居民帶來溫暖有力的支撐，楠西社區在地福利服務，獲得居民良好迴響，大家都感受到了社區的努力與活力。臺南也有許多的社區默默在做著相似的服務，希望市民朋友們也能共襄盛舉，一同打造幸福社區，別忘了給這些服務的社區夥伴多些掌聲，也多用具體的行動支持他們，讓臺南市更落實為「安全有防護、健康有守護」的溫暖大台南。